すっかり秋になりました。
皆様こんにちは(*’▽’)
とっても涼しく、一気に秋めいてきました。
今日はお昼ご飯に「栗ごはん」がでてきましたので
食事でも秋を感じることができました。
本日のメイン料理はお魚となっております。
一口食べてみると「なんだこれ！！おいしい！」とびっくり
慌ててメニューを確認してしまいました。
メニュー名は「白身魚の黄身焼き」でした。
私は聞いたことなったので、栄養士さんに教えてもらいました。
黄身焼きとは、材料を塩焼きにして少量の塩や酒、みりん、うす口醤油などを加えた卵黄を焼き上がりに塗った料理のことで、別名「黄金焼き」ともいうそうです。
お月見に合わせて出してくださっていました。
細かなところもメニューに入れてくださっており、栄養士さんと厨房さんには頭が上がりません。
いつもありがとうございます。
あと、黄身焼きはとってもおいしかったので、機会があれば
ぜひお試しください!(^^)!
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